Hjemmelaget yoghurt.

PrisNOK0,00 inkl. mva.
Midlertidig Utsølgt
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Hjemmelaget Yogurt.

 

Yoghurt er en drink kjent og likt i mange år, og stammer fra Midt-Østen, i Europa som er utbredt av tyrkerne på Balkan og videre over hele Europa. Den inneholder mye vitaminer og mikroelementer og en vennlig og gunstig bakteriell mikroflora. Takket være arbeidet med mikroorganismer er det lite laktose i den, noe som betyr at mennesker med intoleranse også kan drikke det. Den er ideell for blandinger med frukt, nøtter og tørket frukt, den brukes også i mange oppskrifter.

Dessverre er yoghurt "fra butikken" ofte beriket med forskjellige tilsetningsstoffer som pektiner for å tykne konsistensen eller aromaene - "forbedre" smaken. I tillegg har yoghurt som ligger lenge i kjøleskapsbutikken mye mindre aktive bakterier enn friske.

 

Hjemmelaget yoghurt er sunn, enkel å lage og velsmakende, og fremfor alt er vi sikre på hva vi spiser.

 

For å lage yoghurt, for en boks, ved å bruke en yoghurt. Melk har blitt inokulert med startkultur. Vi anbefaler pasteurisert melk ved lavere temperaturer enn UHT - helst de med kort holdbarhet, tilgjengelig i kjøleskap i butikken.


Yoghurt kan også produseres uten å bruke en yoghurtmaskin - alt du trenger er riktig temperatur. Det kan derfor være en krukke igjen et sted i nærheten av ovnen, peisen eller for eksempel i et varmt vannbad. Det er imidlertid veldig viktig å se på temperaturen - omtrent 40 ° C under hele produksjonen. Temperasjonsfallet vil føre til en dårlig konsistens av yoghurt - det vil være slimete. Yoghourters gjør arbeidet mye enklere. Vi legger startkulturen til vanlig melk fra butikken. En liter melk bør tilsettes 0,1 g - i praksis en klype.

 


Etter tilsetning av primeren blandes grundig i omtrent et minutt. Når det gjelder en yoghurtprodusent, kan blandingen tilberedes direkte i den. På dette stadiet kan du også tilsette litt melkepulver - hvis du vil at yoghurten vår skal være tykkere. Pulverisert melk er melk som tørkes i spesielle tørkesøyler - den er ikke skadelig eller usunn.

Produksjonstid avhenger av flere faktorer. Først - hvis vi har tilberedt en blanding av kald melk - er den optimale tiden rundt 9-12 timer. Hvis melken allerede var varm da du slo på yoghurten - så vil 6-9 timer være nok. I tillegg lar tidskontroll oppnå forventede smakseffekter - jo lenger produksjonen vil vare, jo surere og tjukere blir yoghurten. Det er best å komme til din favoritt smak ved flere forsøk. Under produksjonen kan du sjekke smak og tetthet fra tid til annen.

Alt som du trenger til hjemmelaget yoghurt finner du her:

https://roykerigard.no/butikk/ysteri

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.